佈告欄
潘朵拉's Van Gogh 僅此一家,如果您有喜歡這裡的內容,可引用 "網址" 分享,但未經允許請勿轉載內文或擅自截圖,並且禁止轉作任何形式之商業用途。部落格中的引用內容如有侵權,煩請告知,潘朵拉會立刻刪除,謝謝。

◎ 這裡有很多食譜筆記,不保證好吃,但一定能吃。有任何疑問和建議,歡迎告訴我。

~連絡~ e-mail: pandora201014@gmail.com / 或: pandora.vangogh@gmail.com

~誠徵筆友。E-mail Pen Pals

四物雞湯

每回生理期結束,第一件要做的就是為自己燉煮一鍋四物湯。老潘在意的除了體重計上的數字,更在意生理期有沒有規律順暢。身為女人,無論有沒有結婚生子的打算,都要時時調理好身體的內在。

「四物」是指 熟地、當歸、白芍、川芎 四味中藥,煎成湯藥服用有養氣補血的功效,許多女性(包括老潘)習慣在生理期後喝四物湯來滋補身體。但純粹的四物湯並非適合每個人,即使是相同一個人,在不同的情況下身體狀態也會有差異,所以如果想喝四物湯調理身體,最好要經過中醫師的診斷,依照妳的身體狀況來調配用藥比例。這樣才能有效的獲得滋補,並且不會補過頭喔~ ^^

四物雞湯

通常一帖四物可以煎煮兩次,老潘習慣將第一次煮的當藥湯服用,加些黑糖能大幅減緩中藥的酸苦味,而且也多了黑糖的甜蜜和營養。第二次則加入雞肉或排骨,煮成暖呼呼的燉湯。

材料:

當歸、川芎、熟地、白芍、桂枝、黃耆、枸杞、紅棗

黑糖

雞肉 或 排骨

料理米酒 適量

作法:

[四物黑糖飲]

四物黑糖飲

1. 將中藥材放入砂鍋中,按燉煮建議加入適量的冷水,淨泡大約30分鐘。

2. 以小火煎煮中藥,煎煮至建議的水量即可熄火。(ex. 4碗水煮成1碗水…)

3. 倒出藥湯,加入黑糖攪拌至溶解,趁熱或放涼飲用皆可。

[四物雞湯]

四物雞湯(雞胸肉)

1. 中藥材與雞肉放入砂鍋,加入適量清水,清水以剛好淹過所有材料即可。枸杞易煮爛可先不加入。

2. 水滾後,小火燉煮約30分鐘。

3. 加入料理米酒和枸杞,水滾則可熄火,用砂鍋的餘熱繼續悶煮。

四物雞湯

筆記:

1. 黑糖的用量大約是藥湯的1/10,比方說藥湯200g,加入20g的黑糖味道最順口。

2. 如果只是偶爾喝個味道,使用一般超市販售的四物調理包即可。

3. 需要調理身體,或者有慢性病或其他不適,請務必要由中醫師診斷調配。

4. 孕婦不建議服用四物等中藥湯方。

四物黑糖飲

* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

可引用網址,但未經允許請勿轉載內文和照片,禁止轉作任何形式之商業用途。

, , ,
創作者介紹

潘朵拉's Van Gogh

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • BEER
  • 雖然生理期讓你不舒服,但老實說,卻也讓你變成一個很會煮湯的女人耶~~~
  • 呵呵... 也算是久病成良醫的一種。
    (其實我很勇健...)

    人體有60~70%是水份,
    所以用湯湯水水來調理身體是很直接有效的方式。

    煮湯就是要火候和時間,
    不會太難的。^^

    潘.朵拉 於 2012/10/08 13:13 回覆

  • Jannice
  • 加黑糖會更好喝,怎麼會沒想到。謝分享 ;)
  • 不客氣!
    我也是學市售有四物味的黑糖塊~ ^^
    自己煮四物湯雖然比較麻煩,
    但看到自己氣色好、精神佳,
    就覺得這一切是值得的。^-^

    潘.朵拉 於 2012/10/08 17:05 回覆

  • applepeel
  • 嗯!
  • 嗯~ 這該怎麼回覆呢~ (艸

    潘.朵拉 於 2012/10/08 17:06 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:我聽說四物
    男生也可以吃
    沒關係嗎0.0?
  • 呵呵... 我記得小時候有長輩嚇唬嘴饞的小男生說:
    喝四物湯會變女生喔~ !

    當然這只是嚇唬啦... ^^

    四物都是很常見的藥材,
    基本上能補血養氣,比較燥熱。
    一般人偶爾喝喝可以補補身體,
    但是不要喝過量,
    否則補過頭又要喝涼茶降火,
    這不是折磨自己嗎... ^^

    身體有特殊情況(比方說很燥熱、懷孕、或有其他疾病),
    或者要調理身體,
    就要諮詢專業的中醫師。

    所以男生也可以吃四物的~ ^-^

    潘.朵拉 於 2012/10/08 19:00 回覆

  • 姬蝶
  • 我身體很虛很虛~~~~真的要吃這款啊~~
  • 可愛的阿蝶~ ^^
    如果身體太虛的話,記得不要一下吃太補喔~
    畢竟虛不受補。
    溫溫的補就行了~ ^-^

    潘.朵拉 於 2012/10/10 20:09 回覆

  • ting
  • 尤其最近涼涼的天氣更適合喝呢
  • 中秋之後氣候更乾燥了,
    時常覺得喉嚨也乾乾的,
    現在喝的湯湯水水比夏天還多。^^

    潘.朵拉 於 2012/10/10 20:15 回覆

  • mei117108
  • 女人真的要好好的愛自己,你是對的~
  • 要先懂得愛自己,這樣才能去愛別人,
    也才值得被人愛呀... ^-^

    潘.朵拉 於 2012/10/10 20:17 回覆

  • shiaudou
  • 我媽也叫我生理期過後一定要吃四物呢...
    不過我是不聽話的小孩>< 有時候都覺得味道太重
    所以如果要喝黑糖飲,我都會喝黑糖薑茶~
    身體可以暖起來...也沒中藥味^^
  • 聽媽媽的話是對的~ ^^

    不過每個人的體質不同,
    口味喜好也不同,
    所以找到自己合適、並且喜歡的方式就行了。^^

    潘.朵拉 於 2012/10/10 20:19 回覆

  • 鬼扯愛
  • 這小愛要大推推~~~

    生完小野妞之後,有一陣子我忘了喝四物~
    搞到最近頭髮一直掉~~嚇到!!
    今天才去抓了四物燉來喝~

    我也要學潘潘加黑糖~原汁~挺難喝的說~~呵呵~
  • 可愛的小愛,
    生產後確實很容易掉髮喔~
    我姊目前也是掉髮掉得很誇張,
    所以要好好的補身體,
    讓掉髮順利的長回來。^^

    四物加黑糖之後味道好很多喔~

    潘.朵拉 於 2012/10/11 09:53 回覆

  • 小漢娜
  • 以前阿母總要我喝好難入口的四物湯~很痛苦!!
    現在四物湯對我來說~是每個月最好的呵護^^
    鳴~阿母您對我最好了*^^*
  • 親愛的小漢娜,
    我喜歡煮成雞湯,
    尤其是冬天喝,整個人都暖呼呼的,
    不容易感冒。^^

    潘.朵拉 於 2012/10/11 09:55 回覆