潘朵拉's Van Gogh

§Pandora's 菜單§ 2014.01.06 (一) ~2014.01.07 (二)

巧克力咖啡、苦瓜水、雞肉胡蘿蔔馬鈴薯味噌湯、火腿炒黃金包白、鹹蛋苦瓜、油封番茄蝦、麵線、雞肉味噌馬鈴薯濃湯、滷肉、水煮綠花椰菜、泡菜麵線煎餅

~好幫手~ 咖啡機、深炒鍋、湯鍋、冰箱、大同電鍋、小電鍋、微波爐，以及刀具砧板、盤碗筷勺…。

~材料補給~  生鮮食品、蒸盤、煎蛋圈、戚風蛋糕模、沖泡飲品、烘焙粉類、料理醋、濕紙巾、染髮劑 (快過年了…)

§Pandora's 餐桌§

餐桌人數: 三大兩小，1位1歲多的小美寶、1位紅貴賓小柚子、3位永遠二十幾歲的青年男女。

開飯時間: 非假日的晚餐為主，白天偶有小點心。

菜單: [晚餐] 三菜一湯一主食

料理時間: 三十分鐘為原則，準備工作可提早。

2014.01.06 Mon.

早餐: 巧克力咖啡、芋泥包。午餐: 火腿滿福堡、蔥抓餅+ 蛋、三明治。午茶: 苦瓜水。晚餐: 雞肉胡蘿蔔馬鈴薯味噌湯、火腿炒黃金包白、鹹蛋苦瓜、油封蕃茄蝦、麵線。宵夜: 漢餅、開水、棗子

σ Ivy太太這星期 "歲休"，吃過簡單的早餐，我們決定要出門去晃晃，然後就晃回爹娘家去了。^^ 今天有賣五金的店家來擺攤，我買了個蒸盤，可以放在電鍋裡，炊飯的時候同時使用。也將蛋糕模和烘焙用的粉類帶回來，今年的大壽，我有個餿主意。^^

σ 我們的晚餐:

雞肉胡蘿蔔馬鈴薯味噌湯、火腿炒黃金包白、鹹蛋苦瓜、油封番茄蝦、麵線

飯菜快煮好時才驚覺沒有主食，趕緊燙了麵線 (拜土地公公的麵線…)，麵線燙一下就熟了，很方便~ ^^

小柚子的加菜: 胡蘿蔔+馬鈴薯+清雞肉+湯+乾糧

σ 很隨興的雞肉胡蘿蔔馬鈴薯味噌湯

下午就將胡蘿蔔和馬鈴薯拿來燉湯，先給小柚子加菜，到了晚餐前才決定做成雞肉味噌湯。^^

σ 鹹蛋苦瓜

照阿基師作法煮的鹹蛋苦瓜，第一次做就成功~ ^^

苦瓜去籽切片，滾水燙熟撈起備用。鹹蛋黃壓碎、加適量食用油炒至起泡，加入蒜末和燙熟的苦瓜片拌炒，再加入切碎的鹹蛋白以及適量清水(or高湯)煮至湯汁微稠，起鍋前灑入蔥花即可。小美寶不能吃辣，所以省略辣椒絲。

ps. 我把燙苦瓜的苦瓜水拿來當水喝，阿基師說加些冰糖和枸杞好喝又降火，我喝原味的。^^

σ 火腿炒黃金包白

在爹娘家拿回來的黃金包白 (包心白菜)，加紅色的火腿絲來炒，紅紅金金的外觀很誘人，也很討喜。^^

σ 油封番茄蝦

以番茄、蒜頭、義式香料為主味的炒蝦，蝦肉鮮甜有彈性，我覺得蠻好吃的，不過這道菜獲得 "不好評"。

老大比較喜歡乾爽一點的(ex.胡椒蝦…)，Ivy太太總覺得油封番茄有怪味，我則是覺得蝦子沒有處理好。小美寶倒是很愛吃，只是要幫她剝蝦殼好麻煩。^^

作法就不寫了，等做出滿意的再說。

2014.01.07 Tue.

早餐: (雀巢)二合一咖啡*2、芋泥包*1。午餐: 肉鬆御飯糰、薏仁飲、起司貝果。午茶: 開水*500mL。晚餐: 雞肉味噌馬鈴薯濃湯、滷肉、水煮綠花椰菜、火腿炒黃金包白、泡菜麵線煎餅。宵夜: 開水*500mL

σ 好天氣~ 吃過早餐稍做整理，很認份的去牙醫診所報到。

跨完年的那個深夜，因為吃得太燥熱，入睡沒多久，我被相伴多年的 "神經牙" 痛醒。"神經牙" 是一顆很久以前曾經蛀牙、經過治療，但神經還存在的大臼齒，大部分的時間我們相安無事，但在身體發炎發燒上火時，就可能會在深夜裡疼痛。距離前一次疼痛，已有一年多，我幾乎忘了這件事。

這次發作時，我下定決心: 今年一定要去治療，連帶其他有小毛病的牙齒也通通要整理好。

心理建設了幾天，今天總算乖乖地到牙醫診所報到，跨出了第一步，其實牙醫也不是太可怕... 呵呵呵呵......。接下來大概兩個月的時間，都要按時去就診。^-^

σ 收到一張號碼特殊的鈔票，AA開頭，號碼由1個1和全部4組成。啊哈哈~ 1和4都是我的幸運號碼 (尤其是4)，我實在太幸運了。 ^-^

σ 這是我今天的行程:

看牙醫—>爹娘家(拿器材)—>網路退租—>回新家—>蕭如松藝術園區(週二休息)—>小7 –->爹娘家

天氣很好，找Ivy太太和兩個小傢伙到蕭如松藝術園區曬太陽、吃午餐，結果很不巧的遇到週二休息，然後我們又晃回了爹娘家。”溫暖的家”全年無休，大門永遠為我們開啟。 ^___^

σ 我們的晚餐:

雞肉味噌馬鈴薯濃湯、滷肉、水煮綠花椰菜、火腿炒黃金包白、泡菜麵線煎餅

今天的晚餐看起來恨昨天的很像，沒錯，有三道菜是雷同，其中兩道還是剩菜。^-^

昨晚麵線燙太多沒吃完，加雞蛋、煎餅粉、泡菜做成泡菜麵線煎餅，是今晚的主食。

小柚子的加菜: 綠花椰菜 + 清雞肉 + 湯 + 乾糧

σ 雞肉味噌馬鈴薯濃湯

和昨晚的 雞肉胡蘿蔔馬鈴薯味噌湯 是同一鍋，一模一樣的同一鍋，差別在於馬鈴薯和胡蘿蔔壓成泥了。味道略有不同，食材不同的的處理方式，會影響味道。名稱也略有不同，一個是 "味噌湯"，一個是"馬鈴薯濃湯"，呵呵……。^^

σ 滷肉 (東坡肉、焢肉)

我最愛的三層肉~ 也是親家母做的，滷好(燉好)一鍋，冷凍起來可以保存很久，要吃的時候解凍加熱就行了。^^

~溫故知新~

σ 薏仁漿

σ 滷肉飯、鮪魚烤飯糰

σ 培根麵線蛋餅

σ 爆漿黑糖饅頭

σ 火腿蛋滿福堡、蜜汁雞腿總匯三明治

σ 蔥油餅、原味＆蔥燒貝果

* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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