潘朵拉's Van Gogh

說來還有點奇妙，麵包和雞蛋明明每天都會相遇，可是前一次做法式吐司已經是一年多以前的事了。

沾裹蛋汁的麵包片變得非常滑嫩順口，單吃就很可口，加糖霜、果醬，或者做成三明治更加美味。

潘朵拉覺得冬天是肉桂的季節，在法式吐司上篩一些肉桂粉，再來一杯香濃的咖啡，這樣的餐點誰說不是一大享受呢~

麵包和皇冠奶茶吐司是同一個麵糰，依稀還能看見一點一點的紅茶末~ ^^

皇冠奶茶吐司只用了2/3的麵糰，另外1/3則做成2個麵包。

這一份適合2人享用的糖霜肉桂吐司熱量約 680Kcal。

材料:

奶茶吐司麵包 1個、雞蛋 2個、奶油 1大匙、細糖粉 少許、肉桂粉 少許

作法:

1. 將吐司麵包切成厚度約1.5cm的片狀。

2. 雞蛋加1大匙清水，打散成均勻的蛋汁，將吐司片浸入充分吸收蛋汁。

note. 蛋汁加入1/4茶匙香草粉可以去除蛋腥味。

3. 平底鍋燒熱後刷上一層奶油，將充分吸收蛋汁的吐司片放入鍋中，以小火煎熟表面蛋汁。

4. 灑上適量的細糖粉和肉桂粉即可。

note. 吐司先冷藏過會比較好處理，鍋子要燒熱再將沾滿蛋汁的吐司放入，煎出來的法式吐司就不會軟趴趴油膩膩的。

接下來的內容是去年做的法式吐司，做了 "兩套" 。

如果沒記錯的話，這是當時為了和網友一起減肥所設計的早餐。

兩個愛吃又想減肥的胖子，整天討論 " 要吃什麼來減肥 " ~

後來因為我們都太貪吃，減肥大業當然不了了之。

那時的行為和心態很瞎，不過想起來也蠻好玩的，這也算是一段很不錯的回憶。

清爽滑嫩的法式吐司，楓糖吐司條、香蒜吐司條、起司夾心三明治、糖霜吐司條、起司火腿三明治，五種口味。

材料:

吐司 2片、雞蛋 1顆、奶油 少量、蒜泥 少許、楓糖漿 適量、起司 1片、熱狗 1條、糖霜

(搭配一) 楓糖吐司條、香蒜吐司條、起司夾心三明治

一人份 約280大卡 (含三種口味)

作法:

1. 將吐司邊切下，切成約1.5cm寬長條。

2. 將所有的吐司，包括切下的吐司邊都浸入蛋汁，充分吸收蛋汁。

3. 平底鍋刷上薄薄一層奶油，將一半的吐司邊(4條)放入鍋中，以小火煎熟表面蛋汁，夾起，灑上適量的楓糖漿，楓糖吐司條完成。

4. 平底鍋再刷上較厚的一層奶油，並且加入蒜泥，再擺入另外一半吐司邊(4條)，以小火煎熟表面蛋汁，夾起，蒜香吐司條完成。

5. 將已去邊的兩片吐司也放入鍋中，表面蛋汁煎熟即可，夾入起司，起司三明治完成。

(搭配二) 糖霜吐司條、起司火腿三明治

一人份 約350大卡 (含二種口味)

作法:

糖霜吐司條作法同楓糖吐司條，以糖霜替換楓糖漿即可。

起司火腿三明治作法同起司夾心三明治，多加一份熱狗(火腿)即可。