潘朵拉's Van Gogh

陽台種了很多石蓮花，平常幾乎沒怎麼打理，都長得很茂盛。最初老祖母栽種石蓮花不是為了觀賞，而是因為石蓮花可以食用，對身體有許多益處。

石蓮花的味道有些類似不甜的蓮霧，也就是有些 "草味"，吃起來很清新。加上抹茶粉和乳酸菌飲料做成石蓮抹茶多多，酸甜中帶有綠茶和石蓮的清香，非常好喝，能清熱解毒、促進新陳代謝、養顏美容。飯後來一杯，也能解油膩、助消化。

材料:

石蓮花 5瓣

抹茶粉(或 綠茶粉) 1茶匙

乳酸菌飲料(統一多多 或 養樂多) 300mL

note. 可依個人口味斟酌加入開水稀釋或果糖提味。

作法:

石蓮花洗淨，與乳酸菌飲料和抹茶粉一同以果汁機打碎，攪拌均勻即可。

~小知識~

石蓮花:

石蓮花富含膳食纖維、礦物質，以及維生素C、B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、β-胡蘿葡素，可治療濕熱型肝炎、肝硬化、痛風、牙周病、皮膚病、高血壓、便秘等疾病，也可清熱解毒、降血糖、排尿酸、去尿毒，亦可促進新陳代謝、養顏美容。

抹茶/綠茶:

富含兒茶素、葉綠素、維他命C，可幫助美容、排除體內廢物、抗衰老、促進新陳代謝、促進脂肪燃燒。

乳酸菌:

乳酸菌能增加體內好菌、整腸、增強免疫力，抗腫瘤、降低血液膽固醇和降血壓。

抹茶粉也可用綠茶粉來替換。

綠茶粉的顆粒比抹茶粉粗，容易沉澱，顏色較深，味道較苦澀，喝起來也別有一番風味。

(綠茶粉做的石蓮多多: 2009.07.25)