潘朵拉's Van Gogh

美好的假日早晨，就該由美好的早餐開始，特別是 化險為夷 之後。^_^

昨晚老潘和家人在家看世棒經典賽，正開心的喝酒吃零食，突然整條街都跳電，等了半個小時才來電，比賽也在等候的同時提早結束了。一停電大家連忙找手電筒，老爹平常隨身攜帶的LED手電筒卻在這時不亮了，於是等電一來，就將手電筒拿去充電，以免緊要關頭又派不上用場。

大半夜我躺在床上還沒睡著，腦海正盤算著明天的早餐要吃什麼......。突然，隔壁房傳來像是蝴蝶炮 (一種會飛的小煙火) 的聲音，趕緊跑去看，居然是充電的手電筒走火了! 並且炸飛到桌下的衣物堆上，整個房間煙霧迷漫，充滿電器燒毀的臭味。幸虧即時發現，弄掉電源插頭，並且把被燒破的衣物移開，才沒釀成火災。

雖然昨晚老潘幾乎沒有睡，一早依然精神奕奕地起床，我要將 "救命恩公" --- 昨晚想好的總匯三明治 做出來，真是謝天謝地，原本喝過酒理應熟睡的我，多虧了腦海中不斷構想著這份早餐。

早餐來份新鮮營養的總匯三明治，再加上生菜沙拉，以及溫暖香醇的奶茶麥片，周遭的事物都因此變得美好，一點也不受昨夜的驚險影響。

老潘今天的心情很愉快，就像沐浴在早晨的陽光中，多麼舒適，多麼溫柔。^_^

蜜汁雞腿總匯三明治

材料: (4人份，總熱量約1600大卡)

鮮奶厚片吐司 6片

雞蛋 2個

橄欖油 2茶匙

火腿片 4片

雞腿肉切片 100g

蜜汁烤肉醬 2茶匙

蜂蜜芥茉醬 2茶匙

萵苣、義式香料、[潘.朵拉特製調味料]、白芝麻

作法:

1. 將萵苣一葉葉摘下，用清水沖洗後浸泡在飲用水中，備用。

2. 烤吐司，使用烤麵包機、烤箱或者平底鍋皆可，烤至吐司表面酥香微焦。

3. 將蛋打散，加入義式香料和[潘.朵拉特製調味料] 拌勻; 雞腿肉以蜜汁烤肉醬和白芝麻稍微醃漬。

4. 取一平底鍋，燒熱後加適量橄欖油，再將蛋液倒入，煎成蛋皮或蛋餅，煎好後盛盤備用。

5. 接著再將火腿片，以及蜜汁雞腿肉煎熟。

6. 組合，按 烤吐司->蛋皮->火腿片->蜂蜜芥茉醬->烤吐司->蜜汁雞腿肉->美生菜->烤吐司 依序堆疊，做成兩個三明治，再從中對切開，4人份的總匯三明治完成。

~小叮嚀~

1. 充電式手電筒不亮了，不一定是沒電，也有可能是故障損壞了，在確定之前不要冒然充電。

2. 電源、電器插頭不使用時一定要拔除，使用電器以及充電時，人不要外出離開太遠，並且避免在夜間睡眠時充電，切記。

~同場加映~ 起司火腿三明治 (2013.03.13)

材料有 鮮奶厚片吐司 1片、火腿片 2片、起司片 2片、萵苣、蕃茄、黑胡椒粉

火腿和起司有些過量，幸好蕃茄生菜也不少，整個搭配起來就是爽口好吃~

順道一提，今年買的義大利和法國產的奇異果都挺好吃的，照片中的是法國奇異果。

* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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