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蘋果芥末油醋汁

現在的天氣實在是太悶熱了,每到中午都會頭昏腦脹,食慾不振。雖然說食慾不振有助於老潘的減肥大業,但是午餐沒有好好吃,整個下午做事都會很沒力,而且到了晚餐更會因為飢餓而吃下更多的食物。所以再怎麼沒有食慾,午餐一定要認真吃。^-^

蘋果芥末油醋汁,含有酸香的蘋果醋、辛辣的蒜泥、有特殊風味的黃芥末醬,以及健康的橄欖油。蘋果芥末油醋汁和生菜、肉類、麵包都很搭,尤其是和洋蔥以及鮪魚,淋一些在食物中可以增加風味,而且保證開胃。

鮮蔬沙拉

材料:

法式芥末醬 25g

蘋果醋 15mL

蒜泥 10g

橄欖油 60mL <--冷壓初榨較佳

作法:

1. 將法式芥末醬、蘋果醋、蒜泥混合,再分次加入橄欖油攪拌均勻,呈乳化狀即可。

海鮮洋蔥沙拉

筆記:

1. 橄欖油一定要分次、每次少量的加入,否則容易分層。

2. 更多的油醋: 百香油醋汁

百香油醋

*這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 威威
  • 朵朵真會做菜~也恭喜升格當阿姨:D
  • 謝謝稱讚~ 我還在努力呢~ ^^

    ps. 我等了30多年,總算升格囉~ ^-^

    潘.朵拉 於 2012/06/11 20:33 回覆

  • applepeel
  • 每到中午,我也昏頭,到了晚餐都想吐,這天氣實在令人討厭
  • 想吐是因為熱昏頭嗎?
    要多補充水分,還有喝適量的熱茶喔~ ^^

    潘.朵拉 於 2012/06/11 20:35 回覆

  • 姬蝶
  • 讚~~
    好清爽的沙拉醬汁~~!!
  • 非常的開胃喔~ ^^

    潘.朵拉 於 2012/06/11 20:42 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:打滾打滾
    因為這時間看這
    我好餓>///<哈
    那些海鮮是罪魁禍首
  • 在這大熱天,又是用餐時間,
    看到清涼開胃的海鮮,想不餓很難啦~ ^^

    潘.朵拉 於 2012/06/11 20:48 回覆

  • applepeel
  • 好啦!
  • ^^

    潘.朵拉 於 2012/06/12 16:16 回覆

  • 狐狸媽
  • 這種中午超悶熱天氣
    真的很容易讓人頭昏眼花的
  • 狐狸媽記得要多補充水分,
    也是適量的流汗喔~ ^^

    潘.朵拉 於 2012/06/14 12:13 回覆

  • awen
  • 太棒了,我只要再去買個黃介末醬就可以做了 \^o^/
  • 試試看~ 這個和重口味的洋蔥、鮪魚罐頭很搭喔~ ^^

    潘.朵拉 於 2012/06/14 12:18 回覆