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冷凍鰻魚

這是一篇很偷懶的食譜,使用現成的冷凍蒲燒鰻魚,加在白飯上,再灑些芝麻就完成了。

有些格友知道潘朵拉的罩門是 "魚",所以幾乎不會料理魚肉,也鮮少吃魚。偶爾突然想到的時候,才刻意去吃一些。潘朵拉對新鮮的魚類有心理障礙,但是對 "罐頭魚" 卻有特殊的情感。

可參考 罐頭鰻魚飯 這篇。

冷凍鰻魚

又到了不定期的清冰箱時間。

真空包裝的冷凍蒲燒鰻是年初Ivy太太帶回來的,冷凍可保存一年,解凍後加熱就可以食用。

富含的膠質,柔軟有彈性,醬汁濃厚入味,細魚刺也處理得很好。

配上熱騰騰的白飯,就和日本料理店賣的鰻魚飯很接近了。

冷凍鰻魚

雖然真空包裝的蒲燒鰻魚售價不算便宜,一袋250g大約250元,不過和日本料理店販售的相比,就很划算。

而且不用出門,不用預約,就能在家享用有餐廳味道的蒲燒鰻魚飯。

 

特別介紹~ 台南 錦湖產銷班 特級蒲燒鰻

這篇不是廠商邀稿,純粹是潘朵拉覺得很方便也不錯吃,所以特別介紹。

冷凍鰻魚

蒲燒鰻魚的醬汁偏甜,味道濃郁,很下飯。

一袋約250g,可以做兩份鰻魚飯。

冷凍鰻魚

 

note.

一份冷凍鰻魚飯熱量約 640~700Kcal。

料理廚房新增 "罐頭調理包" 分類。

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潘朵拉's Van Gogh

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • 饅頭喵
  • 真的很像日本料理店賣ㄉ!
    老闆...來一碗鰻魚飯~~~
  • 真的很有日本料理店的fu,對不對~

    鰻魚飯一碗~
    人客稍等3分鐘,我來加個熱~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/04 19:20 回覆

  • 家家
  • 這道要是被我老公看到.肯定吃光光.哈~
    以前我倒很愛吃魚.什麼魚都愛~
  • 這個真空包裝的蒲燒鰻味道和口感都不錯,
    要不是我親手從冷凍庫取出,
    還很難相信是冷凍食品ㄝ~ ^^

    愛吃魚很好,其實我也覺得新鮮的魚肉很鮮美,
    可惜在很小的時候就被嚇過,
    以致於都不敢把魚當食物...... ^^"

    潘.朵拉 於 2011/07/04 19:25 回覆

  • HUA HUA
  • 台灣的這種即食鰻魚好像也都會外銷到日本呢!
  • 對ㄝ,台灣水產品質好,很多都外銷到日本,
    所以說,好吃的鰻魚不用大老遠跑去日本吃~ ^^

    ps.
    呵呵...... 說不定在日本吃到的是從台灣進口的... ^^"

    潘.朵拉 於 2011/07/04 19:27 回覆

  • ting
  • 刺會不會很多呢??
    亭怕刺 =="
  • 刺處理得很好,
    除了末端尾巴有幾根比較明顯的小刺,
    其他部份的刺都能直接吞嚥,
    不影響口感... ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/05 18:53 回覆

  • SugarBabe
  • 看起來真的很好吃,特別是你拍的感覺
  • 呵呵......
    是這個饅魚本身就處理得很可口,
    醬汁的色澤特別誘人。
    我只負責灑芝麻了~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/05 18:55 回覆

  • taconet
  • 每次來到這裡都會飢腸轆轆,可又想來!
  • 呵呵呵呵...... 這樣我很開心ㄝ~
    歡迎時常來這裡體驗飢腸轆轆的感覺... ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/05 19:08 回覆

  • 阿派
  • 回到台灣第一次吃日本料理就是叫鰻魚飯! 香噴噴的滋味,怎麼都吃不夠~
    處理好的鰻魚,吃起來方便,味道也不會輸給店家賣的,太棒囉!
  • 我想如果以後開店,菜單一定要有鰻魚飯,
    直接用真空包裝的就很讚了,而且保存方便又衛生~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/05 19:10 回覆

  • 芽米兒
  • 小拉拉~
    妳又讓我流口水了

    心靈點滴 芽米兒
  • 這個真空包裝的蒲燒鰻魚很好吃,
    好像可以團購。

    台灣的美食超讚~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/05 19:11 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:我愛吃鰻魚耶
    尤其是鰻魚飯阿
    讚讚讚讚讚>///<y
  • 而且這個不用自己殺魚不用燒烤,
    只要把真空包加熱就能吃了~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/05 21:20 回覆

  • 貝果琳
  • 潘朵拉常下廚還能用到清冰箱這樣的雷達呀
  • 沒辦法,愛吃愛買也愛囤貨~ ^^

    看到有好吃的、新出的產品,就會忍不住買來試試,
    我娘我姊也是這樣,
    所以家裡的食物太多了...... @@

    潘.朵拉 於 2011/07/05 21:25 回覆

  • Fuzzy
  • 挖勒~我才剛下班吃完便當,
    看到了還是想咬一口啊!
  • 看在你準備考試的辛苦,
    給你咬兩口~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/06 14:10 回覆

  • catchian
  • 看起來好可口喔~
    忍不住想去廚房翻翻櫃子有沒有遺漏的罐頭食品了啦~
    每次都想消夜時間禁止逛潘朵拉的部落格,但總會默默的又逛了進來>"<
  • 很多罐頭和調理包都很好吃,
    偶爾不想下廚,也不想出門的時候,可以應急~ ^^

    我自己都不大在宵夜時間看部落格,
    不然很容易會肚子餓... ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/06 14:12 回覆

  • Hidenobu
  • 好! 我決定把今天的早餐省下來,中午吃一頓鰻魚飯XD
  • 鰻魚飯營養豐富熱量又足夠,
    吃一碗整天都能精神飽滿~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/06 14:14 回覆

  • applepeel
  • 我以前最愛吃冷凍料理包了,懷念!
  • 這個很像店裡賣的,偶爾吃也不錯~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/07 11:13 回覆

  • 雨匠
  • 無論是器皿、份量,當然最重要的內容,讓人看了就是無抗拒的呢^^

    而且註明是冷凍的,就視覺與聽覺的結合即成一份美味料理啊!

    很令人激賞的分享~
  • 份量和擺盤確實可以讓料理的本身加分~ ^^

    冷凍的真空包也能品嚐到這麼好吃的蒲燒鰻魚,
    讓人很感動呢,
    所以一定要好好的將它呈盤,
    才不枉費料理者的用心。 ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/07 19:41 回覆

  • 訪客
  • 感謝您推薦我們家的特級蒲燒鰻,有空也歡迎來我們的部落格逛逛唷~
    請搜尋錦湖產銷班就有我們囉~~
  • 真的很不錯吃,
    不說還以為是日本料理店新鮮現烤的,
    而且保存和調理都很方便,
    當然向大家分享呀~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/20 21:48 回覆

  • みずがめノ獅子
  • 看起來妳似乎蠻會做料理的(除了魚料理以外),
    相信誰把妳娶回家都是他最大的福氣,
    好啦~獅子承認欣賞廚藝好的女性(羞)~哈~哈~
  • 喔耶~ 我又多了一位年輕男粉絲啦~~~~~~

    那我要趕緊磨刀下廚,騙更多男粉絲回來~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/10/06 17:00 回覆

  • みずがめノ獅子
  • 敢問廚藝精湛的潘.朵拉小姐,獅子能有榮幸跟您來個小小的約會嗎(笑)?
  • 啊哈哈哈哈~ 相見不如懷念~
    好不容易拐了年輕男粉絲,我不要嚇跑你啦~ XD

    潘.朵拉 於 2011/10/08 21:44 回覆

  • みずがめノ獅子
  • 一句「相見不如懷念」讓人覺得有淡淡的憂愁與遺憾(遠目)....
  • 孩子,我是在保護你~ XD

    潘.朵拉 於 2011/10/09 09:41 回覆