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黑櫻桃優格烤蘋果

最近 "烤蘋果" 的搜尋點閱次數依然很高,或許是近期的春寒料峭,讓原本屬於冬季的溫暖烤蘋果延續到了現在。

我已經有一年多沒吃烤蘋果了,突然好嘴饞。

正好家裡的冰箱也總是塞滿蘋果,來重溫烤蘋果溫暖又甜蜜的滋味吧~

黑櫻桃優格烤蘋果

以前是用平底鍋,這次換個"正常"的作法,用烤箱。

也換個口味,搭配酸酸甜甜的黑櫻桃優格。

這樣烤蘋果就不只是專屬於冬季的溫暖甜品,也能很清新可口,適合一年四季享用。

 

材料:

蘋果 1顆(200~250g) <--- 青蘋果也很適合

砂糖 5g

葡萄乾、肉桂粉 適量

草莓酒/蘭姆酒 1大匙

原味優格 130g

(統一生機)黑櫻桃汁 1大匙

甜菊葉/薄荷葉 適量

黑櫻桃優格烤蘋果

作法:

1. 先做黑櫻桃優格,將黑櫻桃汁和優格拌勻,放入冰箱冷凍備用。

note. 可直接使用冰淇淋。

2. 蘋果洗淨,用小刀挖除核的部份,不要貫穿到底部。

3. 填入葡萄乾、砂糖、肉桂粉,和草莓酒。

note. 也能加入堅果核桃,以及個人喜歡的材料。

4. 用烘焙紙將蘋果包裹起來,或者鋪在烤盤上,以及覆蓋在蘋果的上方。

note. 避免蘋果燒焦。

5. 烤箱預熱後,將蘋果送入烤箱,以170度烤40~45分鐘。

黑櫻桃優格烤蘋果

6. 完成後,加上黑櫻桃優格和甜菊葉即可。

 

直接切開,就能食用。淋上焦糖會更香甜。

黑櫻桃優格烤蘋果

烤過的蘋果味道更酸甜,直接吃容易感到膩口,搭配香草冰淇淋一起食用會更香甜可口。

使用酸味較重的優格也很不錯,幫助消化、脂肪更低更健康。

優格能讓烤蘋果不會太甜膩,也能保留肉桂的香氣,非常清新宜人。

黑櫻桃優格烤蘋果

 

餐後甜點準備好了嗎?

來一口甜蜜溫暖的黑櫻桃優格烤蘋果吧~ ni_png_2_1458.png

黑櫻桃優格烤蘋果

 

沒有烤箱也能做烤蘋果。

請參考這篇: 用平底鍋做烤蘋果

更省時、更簡便,一樣甜蜜蜜喔~

烤蘋果

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潘朵拉's Van Gogh

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • ting
  • 很讚
  • 亭的手腳好快~
    我連吃了兩天烤蘋果,覺得這個口味很不錯,也很健康~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/03/30 17:07 回覆

  • 阿派
  • 蘋果經過烘烤,更香更甜。配上喜歡的淋醬,太享受了~
    只做過要切片的蘋果奶酥,整顆蘋果進烤箱的滋味一定也棒透了吧!
    我的冰箱還有剩下的煉乳,或許跟烤蘋果搭著一塊兒吃也不錯,嘿嘿。
  • 阿派可是我心目中"烤蘋果"的佼佼者,
    我好喜歡阿派做的蘋果派,還有蘋果酥粒。

    烤整顆蘋果就是吃起來很過癮,然後比較沒有罪惡感。
    據說吃烤蘋果可以幫助減肥哩~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/03/30 22:34 回覆

  • 狐狸媽
  • 狐狸媽都是蒸蘋果
    把蘋果挖空放入蜂蜜
    蓋上蓋子下去蒸
    出來後蘋果肉會變得很有蜂蜜味
  • 蒸蘋果,我趕快抄下來,改天來試試~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/03/31 09:42 回覆

  • 魅娘
  • 魅娘對這甜點一點抵抗力都沒有..
    真好奇吃起來口感是怎麼樣嗯?

    潘朵拉好棒ㄜ!
    蘋果上面的綠葉是香草類嗎?︿︿
  • 吃起來的口感像是,滷過的水梨,甚至還要鬆軟一些。

    蘋果上面的是 甜菊葉,直接吃有甘甜味~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/03/31 09:59 回覆

  • 魅娘
  • 這甜點看來還不難吧?
    魅娘應該可以試試看吧?

    原來是甜菊葉.. .
    魅娘也種了一盆.. 一片丟進口中.. 好甘甜也神奇嗯~
    ((((( 可是我的葉子可沒拉拉的肥喔?^__^
  • 一點都不難,只要蘋果不要烤焦就行了~ ^^

    我家的甜菊葉沒有特別的照顧,就種在門外。
    大概是門外風水好,所以長得肥~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/03/31 10:42 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:沒吃過耶
    我只愛喝頻果茶
    其他頻果類的
    都沒吃過耶@///@
  • 我也喜歡蘋果茶ㄝ,
    黑默總是會提醒我想起其他讓人懷念的食物~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/03/31 14:17 回覆

  • 歐西亞
  • 喔喔! 正好公司近來有一堆蘋果
    拉拉的這道食譜剛好可以解決我們吃普通的蘋果吃到怕的痛苦...
    只是一定要加肉桂嗎?
    真是很佩服拉拉為了做美食不怕麻煩的決心吶......
  • 不一定要加肉桂,配料很隨興的,喜歡什麼就放什麼~ ^^
    可以加一些堅果核桃,
    烤好以後再淋上一些焦糖也很不錯喔。
    烤蘋果不麻煩,就是要花點時間等待。

    潘.朵拉 於 2011/03/31 17:52 回覆

  • 文哲
  • 這道菜很別緻.也沒看過
    更別談吃過了.好吃麼?
  • 當然好吃,不好吃不介紹~
    烤蘋果是很樸實又甜蜜的點心,可以嚐試喔~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/03/31 19:21 回覆

  • 貝果琳
  • 烤蘋果怎麼這麼像酥皮~
    好讚呀~
    潘朵拉我買到月桂葉了~耶耶耶!
    真的做成功都是妳的功勞

    而這道烤蘋果可以和台南那家專門在賣千層蛋糕的有的比了
  • 烤到皮肉分離了~

    貝果琳就要挑戰紅燒牛肉,
    一定會成功的。
    貝果琳~ 加油!加油!加油!

    潘.朵拉 於 2011/03/31 23:30 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:因為我是黑默
    >///<哈哈哈
    得意到屁股翹高高
  • 突然連想到喬巴被讚美的樣子~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/04/01 12:51 回覆

  • applepeel
  • 竟然連我一起烤~太~過~份~了(泣.....
    忍著悲傷按推

    這可以治感冒嗎?
  • 如果是直接丟到垃圾桶,蘋果皮會更悲傷...... ^^

    能不能治感冒,不清楚。
    不過感冒的時候一定適合吃。
    蘋果營養,肉桂也能驅寒~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/04/02 22:04 回覆

  • bluewhale06
  • 好吃又容易學!讚~~
  • 是的,蘋果營養又好吃,烤過後香甜更濃郁。
    水果就是最天然的甜點,不會造成身體太多的負擔~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/04/14 19:35 回覆