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韓式辣炒年糕

有一次逛超市時,發現生產寧波年糕的廠牌也開始賣韓國年糕,大概是近年韓國料理太火熱,老廠牌也跟進。在認知裡寧波年糕和韓國年糕很類似,只是外型不大一樣,為了確認這點潘朵拉就買了韓國年糕回來。<--- 為什麼不是買寧波年糕?

最近到超市採購,看到李錦記有韓式烤肉醬,潘朵拉想今年中秋烤肉換個口味也不錯,就買了一罐回來。

清冰箱才發現之前買的韓國年糕還在,索性先拿韓式烤肉醬來試試,再加上韓式泡菜,都是"韓式"的味道應該很搭。

結果真是太滿意了~!

韓式辣炒年糕

根據之前吃過包裝的韓英年糕,以及韓舍的辣炒年糕來比較,用李錦記韓式烤肉醬做的辣炒年糕一點都不會輸喔~! 香氣和口味比單純使用韓國辣醬還豐富,而且是有後勁的,入口之後辣味會慢慢浮出來。

這盤韓式辣炒年糕是少數潘朵拉還沒裝盤時,老娘就會聞香走近的~ ^^

通常都是潘朵拉雙手捧著盤子,懇請老娘品嚐,老娘看我可憐才吃小小口試試味道…… @@

韓式辣炒年糕

這一盤韓式辣炒年糕熱量約690Kcal,適合2人吃,如果配飯則適合4人吃。( 配飯?! )

是的,甜甜辣辣不會太鹹,單吃夠味,配飯好滿足。

輕輕鬆鬆、不用花大錢,簡簡單單就能在家做美味的韓式辣炒年糕,

 

材料:

韓國年糕 180g

李錦記韓式烤肉醬 2大匙 (約30mL)

韓式泡菜 100g

甘藍芽 適量 (白菜、高麗菜都可以)

科學麵 1包 (不要調味粉包)

清水 1杯 (約250mL)

韓式辣炒年糕

作法:

1. 韓式烤肉醬加清水拌勻,倒入鍋中燒開後,加入韓國年糕,再加入洗淨的甘藍芽。

2. 再次煮滾後加入科學麵,待麵條煮軟,湯汁快收乾時即可熄火。

3. 灑適量白芝麻可增加香氣,並且更美觀。

note. 過程中要輕輕翻炒,避免年糕沾鍋。

韓式辣炒年糕

note. 有豆皮、魚粄竹輪等配料更好,科學麵換成韓式泡麵或三分拉麵更耐煮。

 

特別介紹~ 李錦記韓式烤肉醬

李錦記韓式烤肉醬

潘朵拉在架上看到同系列的烤肉醬還有日式照燒和蜜汁烤肉兩種口味,等這罐韓式烤肉醬用完,我會再去買另外兩種口味,還蠻期待的。

韓式辣炒年糕

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潘朵拉's Van Gogh

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 亞希斯.雷
  • 李錦記的烤肉醬不錯^^~

    辣炒年糕也好香^^~
  • 李錦記的烤肉醬真的不錯,雖然比味王、金蘭稍貴,用量少其實也還好啦。

    外面賣的辣炒年糕都好貴,自己煮,一家人聚在一起吃,好幸福哩~ ^^

    潘.朵拉 於 2010/09/15 09:22 回覆

  • atsww
  • 這裡的每張照片..都看起來好可口啊
    肚子又餓了...
  • 通常我只在吃飽的時候看食物照片喔,不然會餓到受不了~ ^^"

    潘.朵拉 於 2010/09/15 09:22 回覆

  • apple3pie
  • 啊,美味辣炒年糕~
    這兒要跑到車程好幾個小時遠的地方才買得到韓式年糕,真是太難入手啦。
    曾看過有人教學自製韓式年糕,也許有一天學會了就可以自己做辣炒年糕囉!
  • 只要有韓式辣椒醬拌飯拌麵都很好。
    阿派試試看韓式辣炒義大利麵,應該也很美味的~ ^^

    潘.朵拉 於 2010/09/15 09:24 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • ice
  • 我覺得炒年糕真的很像香港的腸粉,特別淋上芝麻和加醬的模樣就更像了"*
  • 沒有吃過香港的腸粉,不過炒年糕是純米做的,很紮實的~ ^^

    潘.朵拉 於 2010/09/19 08:13 回覆

  • 胖阿宅~
  • 我喜歡科學麵~COOL!
    可以乾吃嗎~~?? (光速逃~
  • 還是比較喜歡王子麵~

    潘.朵拉 於 2010/09/20 20:57 回覆

  • 小米可樂
  • 我看到泡麵就忍不住流口水了,也好想咬一下Q彈的年糕喔~
    之前,在Costco有買年糕回來煮過,好難入味說,可是口感很好!
    餓了,離中餐時間還好久(嘆氣)
  • 韓國年糕真的很Q彈,不入味也還好,表面裹上一層醬汁就好美味囉~ ^^

    潘.朵拉 於 2010/09/21 16:11 回覆

  • anita6609
  • 感覺好好吃喔

    原來還可以加入泡麵耶
  • 我也是在韓式料理店看來的,
    加入泡麵一起煮很好吃喔~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/08/19 22:03 回覆

  • 使者
  • 因為我吃過了,所以我覺得......
    還是很好吃!!
  • 謝謝你喜歡。^^

    潘.朵拉 於 2011/09/05 17:22 回覆

  • 安米奈
  • 再加一片超司片, 更好吃~~~~~ 難怪韓國人都喜歡這樣吃!!!! ^^
  • 加起司片~ 我也要試試~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/10/17 09:36 回覆

  • 灰煮婦
  • 這是我的菜)))))))))))))))))))
  • 我最近也吃了不少辣炒年糕,
    天冷吃起來特別過癮。^^

    潘.朵拉 於 2011/12/29 09:33 回覆

  • 灰煮婦
  • 別再誘惑我...不然~~~~~~~~~~~~我會搶喔...哈哈
  • 哇~ 趕緊藏起來~
    可是太香了,一定會被找到的~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/12/30 11:33 回覆