潘朵拉's Van Gogh

12月12日，又到了好友Mr.P的生日。一早陽光就露出燦爛的微笑，在溫暖陽光的照耀下，附身在老潘身上許久的懶惰蟲也通通退散，老潘總算打起精神，開開心心的到超市採購，準備煮暖呼呼的一餐來慶祝這喜氣洋洋的日子。

持續濕冷的天氣確實會讓人的想法變陰暗，讓人變悲觀，在過去一個星期，我的心情極度低沉，生活中遇到一些瓶頸，和一些無法釋懷的事，對所有人事物都興致缺缺，只想迴避。正好到了Mr.P的生日，想起總是陽光、總是充滿正面能量的他，我想沒有什麼陰霾是過不去的，撐過去就好，然後照著自己的心意去走。

做這道烤玉米泥純粹臨時起意，作法也是胡亂來的，幸好成品還不錯~ ^^

原本異想天開的要把玉米泥 "炒乾"，結果越炒越覺得自己是阿呆…… 所以懸崖勒馬。

失戀要吃香蕉皮，沒有失戀吃了也會很Happy~

大概在一兩年前，潘朵拉看新聞報導，有間餐廳的創意點心是炸香蕉皮。

原本要做炸香蕉，但不想太油膩，而且潘朵拉油炸的技術不好，索性就改成用少少油來煎。

"香蕉可可煎餅" 是潘朵拉亂取的，暫時還沒想到其他名稱~ ^^

( 這一批的造型很狂野，因為我懶惰，直接用筷子挖一塊一塊來烤。)

不黏牙的麻糬餅，整個充滿卡士達醬的香氣。

發現新大陸通常是因為迷了路。

不想買麻糬麵包預拌粉，所以自己來做試驗。

第一次嘗試酥炸葉片，還不會拿捏火候，不小心就將天竺葵葉子炸成軟爛油膩的失敗品，所以就裹上特厚的麵衣，也選用葉片較肥厚的檸檬玫瑰天竺葵。果然大大降低了失敗率，成品酥脆好吃，灑上糖粉，更加香甜美味。喜歡天竺葵香氣的您一定要嚐試。