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◎ 這裡有很多食譜筆記,不保證好吃,但一定能吃。有任何疑問和建議,歡迎告訴我。

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目前日期文章:201309 (17)

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枸杞薏仁渣煎餅

上週堪稱是 "薏仁週",幾乎每天都有吃到不同型態的薏仁,有飲料的薏仁漿,燉湯的薏仁排骨湯,從薏仁漿裡過濾出來的薏仁渣也做成薏仁渣煎餅,老潘依然秉持著 惜物、愛物、不浪費食物 的原則,只要是還能吃的都不輕易浪費。

薏仁渣具有濃郁的香氣,略帶沙沙的口感,拌入麵糊做成煎餅,除了增添營養和味道,也讓煎餅的口感不單調,吃起來有點紮實、有點水潤、有點Q彈、又有點粗獷。另外加了枸杞,美顏又能顧眼睛呦~ ^___^

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用心的把日記寫好,將來的我一定會感謝現在的自己。

感謝自己曾經願意花時間,將不可逆的人生保存下來。 (pandora2010.pixnet.net)

Pandora's 365#334 棉花蔚藍天。鏡頭故障 (pandora2010.pixnet.net)

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KGCHECK。甦齡™精萃

身為女人不容易,想做個自信的窈窕淑女顧忌更多,過了三十歲之後,老潘就連減肥都不敢放手一搏,深怕減重沒成功,反倒減掉所剩不多的青春、活力和美貌 (蛤?)。老潘一向很愛吃,保養的方式除了皮膚的塗塗抹抹,更少不了吃進嘴裡的營養輔助食品。

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有食候。泰式咖哩風味調理包

自從六月中兼職當保姆,老潘的作息和飲食都很規律,但除了午餐。基本上老潘會在做早餐的同時,順道準備午餐的飯盒,但偶爾會懶惰,或者不知道中午該吃些什麼,於是就沒有準備。

小美寶(秋海棠)每天有兩個小時的午休時間,這時老潘會在一旁靜靜做自己的工作,或者吃午飯。如果沒有準備飯盒,就會隨便找食物來吃,有時是麵包餅乾,有時是零食泡麵,有時候餓到受不了,還會偷吃幾口小美寶的飯飯……。(小美寶: 扣錢! 扣錢! )

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薏仁排骨湯

今天是秋分,是秋季的中間點,在秋分這天的晝夜等長,接下來白晝會漸漸減短,黑夜則會漸漸增長,氣溫也會越來越低。自從入秋之後,老潘感覺到皮膚開始乾乾粗粗的,眼睛容易乾澀,喉嚨偶爾乾癢,因為秋天是乾燥的季節。這時候很需要喝些溫潤的湯湯水水,來潤澤身體,撫平秋季的乾燥不適。

老潘的秋季飲食保養從 薏仁 開始,前兩天已由薏仁漿打頭陣,今天燉煮了一鍋溫潤甘醇的薏仁排骨湯。完全沒調味,純粹用薏仁和豬小排燉煮,因為原預定的食用者除了老潘自己,還有我最愛的男子漢~ 小柚子。小柚子向來對老潘做的食物最捧場,加上他的新生活運動也開始了,所以老潘決定盡量做一些我們都可以吃的食物。 (小柚子是紅貴賓)

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Pandora's 365#327 薏仁排骨湯 (pandora2010.pixnet.net)

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薏仁漿

也是舊文新撰,今年痘仔s冒得猛烈,老潘搬出眾多法寶,卻漏了薏仁,去年夏天曬成紅龜粿,薏仁可是幫了老潘很大的忙。老潘意外曬傷時,喝了很多薏仁飲讓自己早點 "白回來",如今回想起來,去年的痘仔比較不嚴重,或許是因為在大爆發之前老潘喝了薏仁飲的緣故。

秋天氣候乾燥,宜食用白色的食物來除燥潤肺,薏仁也屬於白色的食物。薏仁向來是愛美者以及減重者喜愛的食物,能幫助美白、抗痘、去濕熱(排水),在夏秋兩季都很適合食用。

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小太陽烘焙坊。繽紛果漾酥

讓人心頭暖洋洋甜蜜蜜的中秋禮盒,小太陽繽紛果漾酥~ ^______^

好久不見、不見好久的非廣告~ ^^ 每年中秋收到的禮盒不少,但能讓人印象深刻,非要提筆介紹的並不多。今年親家母送了小太陽烘焙坊的禮盒,裡面每一顆紮實甜蜜的果漾酥都是由身心障礙朋友親手製作的。小太陽烘焙坊是由嘉義縣精神康扶之友協會成立的,提供精障者學習各式麵包點心的製作,以及訓練就業能力。(揪感心ㄝ~ ^_^)

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2013.09.17-咖啡豆

還記得去年底那批總在等待陽光的咖啡生豆嗎? 呵呵呵呵... 過了大半年總算媳婦熬成婆(?),烘焙成香噴噴的咖啡豆啦~ ^______^

去年底生豆曬乾後一直存放在保鮮桶裡,想說有機會要自己炒咖啡豆,結果一放就過了大半年。直到上個月老爹把一桶桶曬乾的生豆送去給有設備的朋友,請人家幫忙炒熟,咖啡豆這才從黃色小鴨蛻變成神秘黑天鵝。^^

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2013.03.22-小草莓n17

2013.02.17 Sun.

姊姊和姊夫帶回來兩盆結實累累的無毒草莓,我把她們安置在頂樓陽台。這是我人生中第一次接觸 "整株、完好的" 草莓,也是第一次 "採草莓"。

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Pandora's 365#320 美人心太軟。四物湯 (pandora2010.pixnet.net)

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檸檬愛玉

沁涼宜人的檸檬愛玉,富含天然果膠,能消暑解渴、去油解膩,是一年四季都受歡迎的健康甜品。^__^

舊文新撰:“檸檬愛玉”是老潘從分享空間(MSN) 帶過來的第一篇 "食譜”,原文是將現成的愛玉凍加入檸檬汁,這樣就完成了~ 呵呵呵呵… 實在是很陽春。今年七夕製作冰清紅顏甜心圓 買了很多愛玉子,所以要來update一下這篇內容不太紮實的文章。^_^

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Pandora's 365#313 核桃巧克力燕麥。照片上雜誌 (pandora2010.pixnet.net)

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糯米紅棗。美人心太軟

美人心太軟,加了阿膠美人的糯米紅棗 (心太軟),獻給我親愛的姊姊~ Ivy太太,生日快樂。^_^

心太軟,是用糯米和紅棗做成的甜點,很多年前老潘到北京出差時曾吃過一次,對其別緻的名稱以及溫潤軟香的滋味印象十分深刻。去年Ivy太太在生產前,看見食譜上的心太軟,直呼看起來就好好吃,老潘也答應要親手做給她,可是太忙又太懶,就這樣拖過了夏天、拖過了秋天、拖過了冬天、拖過了春天…,轉眼又是另一個秋天,一拖就拖了一年多。

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特地選在今天,鬼門關之日發布,相傳在鬼門關這天,可以祈求地藏王菩薩幫助,把不好的事情和厄運一併帶走。老潘希望能送走 "懶惰" 與 "壞脾氣"。^_^

潘朵拉's Van Gogh 。告別痘仔s大作戰-20130904

我的老朋友 痘仔s (s代表複數) ,最近十多年來,每年夏天都會來拜訪老潘,陪伴老潘度過酷暑,今年一樣沒有缺席。往年因為懶惰,也因為不想記住自己可怕的模樣,於是沒有將痘仔爆發的整個過程記錄下來,以致於每年爆發時都靠著模糊的記憶來處理,所以今年一定要好好的作筆記,或許可作為來年的參考。 (…希望不會再用到…)

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Pandora's 365#306 如水庵。筑紫もち (pandora2010.pixnet.net)

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