佈告欄
潘朵拉's Van Gogh 僅此一家,如果您有喜歡這裡的內容,可引用 "網址" 分享,但未經允許請勿轉載內文或擅自截圖,並且禁止轉作任何形式之商業用途。部落格中的引用內容如有侵權,煩請告知,潘朵拉會立刻刪除,謝謝。

◎ 這裡有很多食譜筆記,不保證好吃,但一定能吃。有任何疑問和建議,歡迎告訴我。

~連絡~ e-mail: pandora201014@gmail.com

目前日期文章:201207 (11)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

黑糖薑茶

早晨門窗外突然 "碰" 的一聲,有隻小麻雀急速的撞上玻璃窗,摔落在前庭的地上。將牠輕輕撿起,小麻雀虛弱地回過頭來,無聲的張了張嘴,然後就斷了氣。原本我拿了小鏟子,想將牠埋葬在樹葡萄下,考慮了一會,我把小麻雀裝在紙盒中,然後友善的放進垃圾桶。

最近我被低氣壓籠罩著,或者說,我就是那個低氣壓。陌生的小麻雀提醒了我,生命可以很頑強,也可能很脆弱。當妳還有能力去愛別人、愛自己的時候,為什麼要把自己關起來?

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()

涼拌彩蔬香雞絲

涼拌雞絲是適合夏天的清涼小菜,這次不使用柴柴的清雞胸肉,改用帶皮的雞腿,雞腿肉紮實有彈性,雞皮的油脂可以讓味道和口感更佳。

以往做涼拌雞絲只是簡單的汆燙或者蒸煮,這次改用較搞工的"先煎再蒸" 方式,這樣能充分展現雞皮的香酥,以及瘦肉的鮮嫩。雞皮先煎過,可以逼出部分的雞油,雞皮也會變得更酥香,接著經過蒸煮的程序,雞皮的油脂和膠質充分融入雞絲和蔬菜絲中,加上蔬菜天然的鮮甜,整體吃起來香嫩多汁。

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

奇異果雞米花

香酥又帶水果酸甜的 奇異果雞米花~ ^-^

稱為第二代,是因為之前有第一代,這次老潘學會了如何讓奇異果香甜美味、不刺口,並且多了新的秘密武器~ 新品種的SunGold黃金奇異果。這次使用的奇異果比較甜,所以就選用較酸辣的醃醬來搭配,另外雞胸肉也改成雞里肌肉,肉質更軟嫩,即使放涼了也好吃。

, , , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

  • 這是一篇加密文章,需輸入密碼才可閱讀
  • 密碼提示:Pandora's Van Gogh
  • 請輸入密碼:

黃金奇異芒果冰沙

趁假日中午清理冰箱,找出一袋去年秋天冷凍的土芒果,去年家中有很多芒果,老潘愛吃但是容易過敏,因此不敢多吃,所以在熟透但尚未腐壞前,將芒果肉一塊塊切下,分批包裝,放入冷凍庫中保存,想說在不是產季的冬天和春天偶爾嘴饞的時候能品嚐美味的凍芒果。後來因為Ivy太太懷孕忌吃生冷的食物,加上老潘也養成少吃冰的習慣,所以一袋袋的凍芒果就這樣放到了今年夏天。

今天將取出的凍芒果稍微解凍,在微凍的狀態打成純冰沙 (或者純芒果泥),加上新鮮營養的奇異果、葡萄,以及其他配料,就成了簡單又健康的冰沙。^-^

, , , , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()

黑豆養肝茶

自從Ivy太太一家三口從月子中心回來,老潘一有空檔就幫忙顧小孩,沒有太多的時間上網,三餐跟著搭伙,鮮少自己下廚。起初因為挑食,老是挑"重點"吃,結果沒幾天就火氣大、冒痘仔…,加上長期間待在冷氣房,一堆毛病都跑出來,所以馬上多吃蔬菜、多喝水,也燉煮些湯湯水水來溫和的調理。 (<---所以最近的食譜都是湯湯水水^^)

黑豆養肝茶是從 秋香老師的新書 [美麗養身月子餐]中學做的,可增加維生素和礦物質的攝取,喝起來香香辣辣,有黑豆香和乾薑辣。老潘個人覺得黑豆茶在書中介紹的養生湯方中,是喝起來最順口的,完全不像在喝中藥 (當然了,裡面只有紅棗,沒放其他中藥 ) ,喝過後身體都暖暖的,覺得很不錯,我們沒坐月子的人也可以適量飲用,所以特別作筆記。^-^

, , , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

消渴山楂茶

這陣子老潘幾乎24小時待在冷氣房,整個人很不舒服,頭昏腦脹的,做事和閱讀都無法集中精神,腸胃也消化不良,就像是中了陰暑 (中暑有分陰暑和陽暑,待在冷氣房的就是陰暑) 。今天煮了一壺山楂茶當水喝,消暑解渴,也幫助消化,再加上適度的發汗,整個人很快的又恢復了元氣。

熱到爆的天氣,無論是在豔陽下揮汗如雨,或者待在舒適的空調房,都要記得補充水分,光喝開水覺得單調乏味,這時可以煮一壺山楂茶,放在一旁的水壺裡,想喝的時候隨時都能飲用。微酸的山楂茶可以消暑解渴、去油解膩,熱到頭昏腦脹、吃不下飯的時候喝一些,也可以促進食慾,在炎熱的夏天是很棒的飲料。 ^^

, , , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

  • 這是一篇加密文章,需輸入密碼才可閱讀
  • 密碼提示:Pandora's Van Gogh
  • 請輸入密碼:

蘋果雪梨茶

這幾天老潘撿Ivy太太的月子餐來吃,吃了幾餐發現情況不太妙,生理期提早、排便不順、生眼屎、冒大痘、口氣也不好,顯然身體太燥熱,補過頭了~ >"< 所以趕緊燉一鍋清甜可口的紅棗蘋果雪梨茶,用溫和的糖水來調理。

紅棗可使臉色紅潤,蘋果潤膚養顏,水梨可清熱解毒。紅棗蘋果雪梨茶可降火氣並且滋潤養顏,燉煮過的蘋果和水梨果肉富含膳食纖維,食用也能幫助消化,促進腸胃蠕動。

, , , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()

香腸馬鈴薯泥

又煮馬鈴薯了,連續三道馬鈴薯料理,總算澆熄了老潘想吃炸薯條的慾望,我想,在8月份約會到來前,可以安然淡定的不再想馬鈴薯了。

這道馬鈴薯泥有經過改良,善用香腸和橄欖油的油脂來提香滋潤,並且以清爽的玉米高湯來取代牛奶(鮮奶油),吃起來細緻順口,冷熱都好吃,可以當前菜沙拉,也能當主食。吃素的朋友可將香腸換成菇類,一樣會有很棒的風味~ ^^

, , , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

2012年07月體重增加: +1.1kg

累積減輕: 6.8kg (2012.08.01)

腰圍已減: 8cm (2012.08.01)、手臂: -1cm胸下圍: -4cm

, , , , , , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()