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◎ 這裡有很多食譜筆記,不保證好吃,但一定能吃。有任何疑問和建議,歡迎告訴我。

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目前日期文章:201206 (13)

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時間過好快,再過幾天Ivy太太賢伉儷和寶寶秋海棠就要從月子中心 釋放 回來了,老潘寧靜枯燥的生活也即將變得更熱鬧有趣。

產後的媽媽似乎比較未雨綢繆,尤其是關於寶寶的事,昨天老潘就收到Ivy太太的拜託,她希望我先把寶寶的小家電用品拿出來試用,看看功能怎麼樣,然後怎麼操作,這樣他們從月子中心回來馬上使用就能上手。

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馬鈴薯熱狗串燒

還是很想吃馬鈴薯,所以做了簡單的熱狗串燒來滿足口腹之慾。減肥時也不要對自己太嚴苛,過度的節制飲食,反而會導致更可怕的失控,就像火山爆發一樣,所以要讓自己適度的食用喜愛的食物。

馬鈴薯熱狗串燒,馬鈴薯薄片一樣是先用清水浸泡過,口感爽脆 (是的,老潘變不出新把戲…) ,裡面包裹柔嫩多汁的熱狗,不用油炸或烘烤,只需用平底鍋煎熟,就是一道可口的小點心。

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客家米粽

明天又是端午節了,記憶中的端午都是豔陽高照的,今年因為颱風的緣故,顯得涼爽不少。往年的端午前家中除了要包粽子、送粽子,也會忙碌的採李子、釀李子酒,今年李子歉收,結果的品質也不好,產季草草的結束。所以,今年的端午只有一件大事,吃粽子。^-^

每天在廚房準備早餐,都能聽到窗外豬肉攤販和婆婆媽媽們的對話 (是的,旁邊是市場)。端午節將至,大家都要買豬肉來包粽子,很明顯親手包粽子的人比往年增加了,或許是顧慮食品的衛生、或許是要省錢、也或許是親手做的粽子才有親情味。偷聽婆婆媽媽們和豬肉攤大哥的對話,從中可以得知,現在的人不愛吃肥肉 (或者說不敢吃),詢問度最高的是胛心肉,並且是不要皮不要肥的胛心肉 (胛:ㄐㄧㄚˇ)。

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香檸馬鈴薯絲

最近好喜歡看TLC旅遊生活頻道的挑戰美食堂(Man v. Food),看到亞當里奇曼(Adam Richman)開懷大嗑食物的模樣,我覺得好痛快! 就像我也吃到了一樣~ XD 自從Ivy太太去坐月子,就少了很多吃吃喝喝的 藉口 機會,趁現在就專心的減肥,因為8月份老潘要到台中去約會 (…非相親…),不希望給人家太癡肥的印象,這樣就羞羞臉啦~

這兩天很想念炸薯條,所以吃馬鈴薯來解解饞。之前在 Belle's Lab 看到 "將生的馬鈴薯絲(條)淨泡清水10分鐘,馬鈴薯會更加爽脆" 這個秘訣,老潘覺得很有意思,於是也如法炮製。果然~ 炒好的馬鈴薯絲吃起來脆脆的~ 一點都不會粉粉散散。^-^

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蔥油捲餅&起司蛋捲餅

偷懶 簡易的早餐,蔥油捲餅 和 起司蛋捲餅。^^

天氣熱,老潘不喜歡一大早就在熱烘烘的廚房待太久,因為一熱就容易流汗,一流汗如果沒有即刻換掉衣服,不用多久整個人都會充滿臭汗酸,被別人聞到多羞羞臉啊……,所以最好能神速的準備好早餐。這時候現成的冷凍薄餅就非常的好用,簡單烘熱,再把想吃的材料通通捲進去,三兩下漂亮又好吃的捲餅就完成了。^^

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曇花甜湯

食物的滋味可以代表一段回憶、一個場景、或者代表一個人。曇花,對潘朵拉來說,是代表慈祥的長者,以及一個友善的家庭。

那一年夏天,鄰居吳伯母聽說我沒有看過曇花,於是在花盛開的前夕,請吳伯伯來知會我,並且隔天一大早親自帶我到他們家菜園去欣賞曇花。當時因為去晚了,錯過了曇花盛開的時間。然而即將凋零的她,依然清麗動人。往後的日子,每當曇花盛開之後,吳伯伯就會將曇花分送給我們。

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PizzaHut。黃金起司哈燒捲

必勝客新產品~ 黃金起司哈燒捲

五月初的時候,我們吃過了黃金繽紛雙饗pizza,對加了帕瑪森起司的香酥外皮評價很好,這次必勝客新推出的黃金起司哈燒捲,也有黃金帕瑪森外皮,想當然應該也不錯吃,所以老潘就報名參加嚐鮮活動。^^

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海鮮洋蔥沙拉

生菜沙拉中時常會有 洋蔥 這麼一號超搶眼的配角,生洋蔥的辛辣嗆鼻,以及食用的後遺症--- 壞口氣,著實讓人不敢恭維。可是多數生菜沙拉裡,尤其是含有肉類的沙拉都少不了洋蔥這一味超級配角,因為洋蔥含有豐富的營養素和膳食纖維,可降血壓血脂、促進腸胃蠕動,並且有殺菌預防發炎的功能。

洋蔥經過加熱烹調,就會變得鮮甜,辛辣嗆鼻的味道完全消失,其實生洋蔥使用冰鎮的方式來處理,可以降低辛辣嗆鼻的味道,雖然無法完全去除,但是至少不會讓人吃得淚流滿面。

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蘋果芥末油醋汁

現在的天氣實在是太悶熱了,每到中午都會頭昏腦脹,食慾不振。雖然說食慾不振有助於老潘的減肥大業,但是午餐沒有好好吃,整個下午做事都會很沒力,而且到了晚餐更會因為飢餓而吃下更多的食物。所以再怎麼沒有食慾,午餐一定要認真吃。^-^

蘋果芥末油醋汁,含有酸香的蘋果醋、辛辣的蒜泥、有特殊風味的黃芥末醬,以及健康的橄欖油。蘋果芥末油醋汁和生菜、肉類、麵包都很搭,尤其是和洋蔥以及鮪魚,淋一些在食物中可以增加風味,而且保證開胃。

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我們家小狗子滿三歲了~ ^-^

小柚子3歲生日

中午吃過飯,準備了蛋糕甜點來為小狗子慶生~

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2012年06月體重減輕: 1kg

累積減輕: 7.9kg (2012.07.01)

腰圍已減: 8cm (2012.07.01)

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