佈告欄
潘朵拉's Van Gogh 僅此一家,如果您有喜歡這裡的內容,可引用 "網址" 分享,但未經允許請勿轉載內文或擅自截圖,並且禁止轉作任何形式之商業用途。部落格中的引用內容如有侵權,煩請告知,潘朵拉會立刻刪除,謝謝。

◎ 這裡有很多食譜筆記,不保證好吃,但一定能吃。有任何疑問和建議,歡迎告訴我。

~連絡~ e-mail: pandora201014@gmail.com

目前日期文章:201204 (12)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

海鮮炒麵

五彩繽紛,給妳好心情的海鮮炒麵~

又是氣候悶熱、讓人厭倦乏力的雨天,老潘還在煩惱午餐要吃什麼……,嗯,今天就來一盤鮮豔漂亮的海鮮炒麵吧~ 有新鮮的海鮮、豐富的蔬菜,以及能即時補給能量的澱粉,另外還加了紫蘇葉,味道更清新宜人。色香味俱全的海鮮炒麵,能增進食慾、提振精神,即使要面對陰沉沉的午後,也依然能神采奕奕。 ^_^

, , , , , , , , , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(37) 人氣()

辣椒羅勒浸漬油

(2012.04.13) 百里迷迭香浸漬油用完了,趁午休時間再製作新的,並且也做了一罐適合熱炒的辣椒羅勒浸漬油。原本老潘是希望辣椒羅勒浸漬油能有偏中式的味道,但乾燥的羅勒葉和台菜料理常用的九層塔香氣有些差距,完成的香料油還是蠻西式的,所以,下回再接再厲囉~ ^_^

這次使用的辛香料有乾燥也有新鮮的,新鮮含水份的香草容易孳生細菌,造成橄欖油變質,所以在作法上稍做調整,分兩次來處理。

, , , , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()

(2012.04.20 Fri.)

昨晚狗子大便拉出了許多蠕蟲……,早上帶狗子去看醫生,吞了1顆驅蟲藥,兩個星期後還要再吞一顆。醫生說狗狗每半年都要驅蟲一次,狗子確實很常往戶外跑,以後除了每月心絲蟲的藥之外,還要定期給他驅蟲。驅蟲藥1顆100元,直接讓醫生餵藥就好。

 

,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

櫻花蝦泡菜豆腐煲

短時間就能快速入味的韓式泡菜豆腐煲~

上星期老潘連續煮了兩次泡菜豆腐煲,材料差不多,但食材處理的方式不同,做出來的味道就有明顯的差異。經過比較,覺得 "不用刀,直接用手撕" 煮出來的豆腐煲比較好吃。雖然用手撕的豆腐看起來很粗曠,但是接觸面積變大,不平整的表面會"卡"湯汁,可以讓豆腐在短時間內更入味,而且豆腐的味道也更容易釋放到泡菜湯汁裡。

, , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(31) 人氣()

  • 這是一篇加密文章,需輸入密碼才可閱讀
  • 密碼提示:Pandora's Van Gogh
  • 請輸入密碼:

三杯透抽

濃郁夠味的 "炒三杯" 是老潘喜愛的台灣味之一,只要餐桌上有一道三杯雞、三杯烤鴨或者三杯花枝,都會讓我忍不住嗑掉2碗白飯。

三杯雞是老潘唸國中時家政課做的第一道菜,什麼是 "三杯" ? 台式的三杯是指 麻油1杯米酒1杯醬油1杯,再加上九層塔、薑和蒜頭來調味,用來煮雞肉、海鮮、杏鮑菇、豆乾…… 都是所向無敵的佳餚。

, , , , , , , , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(29) 人氣()

培根煉乳嫩吐司

培根煉乳嫩吐司,甜蜜以及柔嫩升級的法式吐司~

很久之前在看到格友介紹的早餐,是培根口味的法式吐司淋上煉乳,老潘覺得這一定很好吃,所以就仿冒了一下。培根加煉乳的味道,就像蔥花火腿麵包加美奶滋,一點都不詭異,鹹鹹甜甜的味道超有幸福甜蜜感。另外還做了 "餵牛奶" 的步驟,吸飽牛奶的吐司吃起相當水嫩,有類似棉花糖的口感。

, , , , , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()

義式乳酪菇沙拉

開胃菜 義式乳酪菇沙拉是從『這樣吃不失智』一書中學的食譜,不過總是愛改食譜的老潘還是一樣有把材料改過,用手邊方便取得的材料,稍微調整一下作法,加上自己喜歡的食材,改過就變成自己的味道了。^____^

家中沒有白酒醋,所以就用 白酒+白醋 來替代,家中也沒有整塊的乳酪,所以用起司片做成一塊塊的乳酪。另外小蕃茄是額外加的,覺得這樣配色比較漂亮,光用看的就食慾大增。義式乳酪菇沙拉 吃起來清爽微酸,老潘特別喜歡乳酪塊沾了酒醋的風味,有興趣的朋友也可以試試喔~

, , , , , , , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()

櫻桃喵親手製作的花椰菜乾

上星期收到一盒很健康的禮物,小喵親手製作的花椰菜乾~ ^^ (拜訪: 櫻桃喵的家)

實不相瞞,老潘不但沒吃過花椰菜乾,而且也沒有見過,所以小喵一通知要送花椰菜乾,我就整天期盼著包裹的到來,同時開始盤算著要怎麼料理。

, , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(33) 人氣()

豆酥鱈魚

老潘的克服心理障礙課,第二堂: 蒸好一條魚

這次嘗試用電鍋蒸魚,很輕鬆就能蒸好一盤具備 甜、鹹、香、辣、鮮、嫩 的豆酥鱈魚。老潘還蠻喜歡這道豆酥鱈魚的口感和味道,很鮮嫩多汁,連魚皮也入口即化。使用蔥蒜辣椒和豆酥當配料,非常的夠味,又因為是用清蒸的方式,再加上味醂帶來的鮮甜,讓人感覺格外清爽不油膩,醬汁很開胃非常的下飯。相同的醬料拿來蒸豆腐、蒸蝦,應該也會很好吃。^-^

, , , , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()

核桃蕃茄義大利麵

最近老潘覺得自己的腦袋比較靈光了一些,上周在格友legacyecho家做了腦年齡測驗,很開心測驗出的結果顯示潘朵拉的大腦年齡27歲~ 啊哈哈哈哈~ 比實際年齡還年輕許多ㄝ~~~ 記得在一年前曾做過相同的測試,當時的測試結果是40多歲……,所以可喜可賀,老潘有變少年了啦~

仔細想想這一年以來我做了什麼? 我的生活沒有太大的改變,主要是飲食用餐有更規律和均衡,每天都八分飽不挨餓,並且攝取適量的 "好油" 和堅果。

, , , , , , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

2012年04月體重增加: +0.65kg

累積減輕: 6.35kg (2012.05.01)

腰圍已減: 8cm (2012.05.01)

, , , , ,

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()