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◎ 這裡有很多食譜筆記,不保證好吃,但一定能吃。有任何疑問和建議,歡迎告訴我。

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目前日期文章:201104 (16)

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天天牌。滷牛肉

最近潘朵拉真的是好有口福啊,不用自己下廚就有美食可以享用。繼ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ滷豬腳之後,天天廚房馬不停蹄的推出新菜色~ 天天牌滷牛肉

作法請參閱這篇 http://takashibaby.pixnet.net/blog/post/29849414,內有精美圖片詳盡解說滷牛肉的烹煮步驟,也揭開了滷包的神秘面紗。 (不過還是要再打探是哪一間超市。)

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法式千層薄餅

層層疊疊16層的法式千層薄餅蛋糕,這是使用鬆餅粉的食譜。

今天老娘高高興興的從超市買了一盒鬆餅粉回來,潘朵拉一聽到鬆餅粉,還沒接過手就立刻碎碎唸…… 300g要六十多大洋…… 又沒有特別好……。後來回過神,才留意到老娘悶不吭聲,很委屈的坐在客廳。因為老娘昨天看潘朵拉和小狗子吃鬆餅吃得很開心,家裡的鬆餅粉用完了,看我調麵粉很麻煩,她才專程去買來給我。但是老娘不知道昨天是潘朵拉特意自己調麵粉,因為我是勤儉持家的客家婦女,不想再買市售貴聳聳的鬆餅粉。

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桑葚冰淇淋鬆餅

終於又到了桑葚盛產的時候,今年的氣候很不一樣,晚了將近一個月,老家種的桑葚才開始收成。昨晚老娘把一整袋新鮮桑葚煮成濃縮汁,加水沖泡成果汁,或者用來當淋醬都很不錯,可以為現烤的鬆餅增加酸甜的好滋味。

潘朵拉很喜歡桑葚,每年桑葚收成的這段時間,都會把桑葚汁當水喝,皮膚也都會變得很好。因為桑葚不只好吃,而且富含多種維生素、營養素,具有滋陰補血、生津潤腸的作用。詳細的介紹請參考去年整理的這一篇: 桑葚汁

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餛飩

自己動手做清爽滑嫩的鮮肉餛飩。

這陣子潘朵拉老娘都在包餛飩,原因是買了很多的餛飩皮。潘朵拉家附近有一家知名的養生水餃店,使用的水餃皮是委託專門的製麵廠製造的,除了水餃皮,製麵廠也有製作麵條、餛飩皮…… 等等。因為他們家的水餃皮做得很不錯,所以這次我們買了餛飩皮,看看是不是也一樣滑嫩有彈性。

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前陣子天天就嚷著說要煮豬腳給我和蘋果皮吃,原本是覺得不好意思啦~ 不過呢,想到天天平常那麼臭屁,我倒是很好奇他到底是在臭屁什麼,也就欣然的接受了天天的好意 。<--- 明明是自己愛吃。

天天牌。滷豬腳

( 天天牌滷豬腳的製程 http://takashibaby.pixnet.net/blog/post/29260190 )

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此篇為搭配 [ Ajiyo高級岩鹽 ] 活動,所設計的食譜整理,為了更方便搜尋,特地將食譜的部份獨立出來。

香草薄餅

義式香料和橄欖油典雅迷人的風味,搭配Ajiyo高級岩鹽來提味,簡單樸實的料理,口味更加豐富有層次。

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香草鹽烤飯糰

義式香料和橄欖油典雅迷人的風味,搭配岩鹽來提味,簡單樸實的料理,口味更加豐富有層次。

鹽是料理中不可或缺的重要元素,添加適量的鹽可讓菜餚更可口,並且能將食材的好滋味充分呈現出來,達到畫龍點睛之效。

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香草鹽烤飯糰 vs. 香草薄餅

香草鹽烤飯糰 vs. 香草薄餅 你想要吃哪一道? 我全部都要~ 不是潘朵拉貪心,而是烤飯糰和薄餅都非常好吃,義式香料和橄欖油典雅迷人的風味,搭配Ajiyo高級岩鹽來提味,簡單樸實的料理,口味更加豐富有層次。

上周收到味優提供的岩鹽澎派包,內容有Ajiyo高級岩鹽美味岩鹽輕の岩鹽 三種產品,也有附上精美的產品目錄,還很貼心的附贈多用途調味罐,將開封之後的高級岩鹽裝入調味罐,使用起來更方便。

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昨晚(2011/04/15)拾獲幼犬一隻,公犬,約三個月大。

看不大出來是什麼品種,應該是米克斯。

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花葬區的小花

今天是寵物天堂的春季法會,和Ivy賢伉儷、狗子一起去看擂布布。

自從兔兔花灑葬之後,這是第一次回去看他。

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鮮果優格

" 零廚藝 " 的鮮果優格~

作法很簡單,準備好優格、新鮮水果,和一個容器。隨個人喜好將水果和優格擺入容器中,就完成了。

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客家艾草菜包

清明祭祖,老娘除了有蒸發糕蘿蔔糕,也做了客家艾草菜包,因為已去世的祖母生前很喜歡自己家做的菜包。客家菜包也是祖母留下來的好手藝。

客家菜包就像是放大版的湯圓,也像是軟Q彈牙的麻糬,包裹著飽滿的蘿蔔絲內餡。

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草莓果醬 Strawberry Jam

時間很快又來到了溫暖的四月,往年這時候草莓的產季已接近尾聲,今年拜寒冷的天氣所賜,草莓現在還正盛產,而且大豐收,預計到四月底都還能摘到新鮮可口的草莓。

昨晚老爹帶了一盒同事家種的草莓回來,四月還能吃到這麼新鮮飽滿的草莓,好感動呀。

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