佈告欄
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◎ 這裡有很多食譜筆記,不保證好吃,但一定能吃。有任何疑問和建議,歡迎告訴我。

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目前日期文章:201004 (15)

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2009年夏天回到台灣之後,我都是跟自己約會。突然想起這段回憶,是因為看見了"孤單和寂寞" 這篇。

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這是一段塵封的記憶,我獨自一人到蕭老師故居散心的日記。

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原味&綠茶貝果

好啦,我的老症頭又犯了,每次做吃的都會很瘋狂的大量製作。

所以這幾天都在吃貝果。幸好貝果可以搭配多種不同的料,甜的鹹的熱的冷的都好吃。

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原味&蔥燒貝果

最近頻繁出現"蔥",是因為去宜蘭旅行買回來的蔥還沒用完,要趕緊吃掉,不然會放壞掉,一半的麵糰特別用來做蔥燒口味的貝果。

原味&蔥燒貝果

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鴨賞蔥油餅

到宜蘭旅遊買了三星蔥和鴨賞,所以一起作成鴨賞蔥油餅。

蔥油餅的作法還是參照美女的食譜,為了讓麵糰更濕潤,增加熱水量。

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全麥穀片麻糬

外層香酥美味,內餡軟Q不黏牙的營養麻糬。

年初做麻糬和大福使用的糯米粉還沒用完,擔心放太久會過期,所以清出來使用。

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豆乳蔥油餅

蔥油餅的作法完全參照紐西蘭美女的家 (請看:這裡),一定要感恩一下,美女提供的作法很簡單,材料比例很恰當,而且成品確實很好吃喔~ 再次說聲感恩~ ^^

做了兩種口味,一個美女提供的原味,另外還自行改了材料,用豆腐乳義大利香料取代鹽巴、胡椒粉和植物油,做出來的豆乳蔥油餅風味獨特,因為不放油所以是偏乾了一些,比較類似薄餅。個人是比較喜歡這樣的口感。

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味噌關廟麵

對吃過兩次的(快煮)博多味噌拉麵還念念不忘,所以自己動手煮,用手邊現有的材料仿製了ㄧ碗也是香噴噴的味噌關廟麵。

湯頭主要使用茶泡飯的調味粉(柴魚口味),不如本尊的豬骨湯頭那樣醇厚,所以加了皮蛋一起煮,品嚐時多了皮蛋的特殊香氣,湯頭也更加溫潤。

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今天是布布的春季法會,算一算時間過得好快,布布已經離開快要半年了。

布布是我們家的寶貝兔兔,去年十月底往生,目前安葬在愛的寵物天堂。

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博多味噌拉麵

這一碗是現成的快煮拉麵,不是我料理的,我只負責煮熟然後加蒟蒻絲和海帶芽,實在是很好吃所以特別介紹。

博多味噌拉麵

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茶泡飯

最近幾乎每天都有吃茶泡飯,茶泡飯的作法很簡單,準備好米飯、熱水、調味包(香鬆),三秒鐘就ok~

熱騰騰的茶水一沖下,茶香、飯香、海苔香… 霎時隨著熱氣撲鼻而來,這樣簡單就讓人感到無比的溫暖和滿足。^^

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鮪魚烤飯糰

茶泡飯調味包的食用說明上寫可以用來做飯糰,今天就來試做 鮪魚烤飯糰。

多了烘烤的程序,飯糰表面嚐起來香香酥酥的,簡單樸實的飯糰也能很美味。^-^

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這幾天突然想通了一個道理。

前男友在劈腿分手後的兩年特地打電話來,為他當年的背叛來道歉。他有道歉的想法是因為他得了淋巴癌。

他道歉是想要彌補今生所造的孽。

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想寫些什麼,卻什麼都寫不出來,是不是我的人生太枯燥了。

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昨晚天下父母心預告中小薇和Jason的擁抱給我好深的印象,我有多久沒有這樣被擁抱了?

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