潘朵拉's Van Gogh

2011.05.09 Mon.~ 2011.05.27 Fri. 共19天

以 家樂氏 Special K 為主。

胡蘿蔔豆漿蒸蛋，像蒸蛋一樣健康美味，也像豆花一樣細緻滑嫩。

前兩天潘朵拉又到附近的豆腐店買豆漿，一袋有2公升才25元，不貴，所以潘朵拉忍不住提了兩大袋回來。

最近的廚房是被蕃茄給塞滿了，沒辦法，誰叫蕃茄這麼營養討喜，又正值盛產的時候，當然要盡情的享用。

潘朵拉肖想好久的義大利肉醬麵，一直很想吃，可是正在減肥時期，擔心粉油粉香的肉醬熱量太高，所以就一直忍耐著。

湯頭濃郁，帶有皮蛋特殊香氣的味噌豬肉拉麵。

加了皮蛋的味噌湯頭，是去年這時候自己亂煮出來的 ( 詳閱: 味噌關廟麵 )，意外的很合我的胃口。

營養可口的蜂蜜蕃茄汁，添加酸梅粉提味，不但解渴也能幫助消化。

現在是蕃茄盛產的時候，菜市場和生鮮超市都擺滿了新鮮又便宜的蕃茄，可趁這時多買些回來。蕃茄含有茄紅素，茄紅素能有效降低罹患攝護腺疾病，以及大腸癌、直腸癌、乳癌、肺癌及胃癌等癌症的機率。

蝦子是潘朵拉喜歡的食物之一，雖然吃蝦子會讓潘朵拉過敏，有遇到的時候還是忍不住會吃上幾隻。新鮮的蝦肉非常鮮甜，煮熟之後，紅通通的顏色讓人很有食慾。

酸甜清爽的蕃茄檸檬蝦，除了蝦肉的鮮甜，還有蕃茄的自然清新，加上微酸的檸檬汁更加開胃。熱熱吃，或者當冷盤都一樣美味，很適合悶熱的夏天。

又是非常偷懶的使用鬆餅粉來做蜂蜜蛋糕，目前為止，潘朵拉烤的蛋糕都是用鬆餅粉，不知道哪一天才會更長進一點啊……。不過呢，潘朵拉覺得，只要方便又好吃就很滿足了。

材料的準備和作法都很簡單，蜂蜜的味道濃郁，蛋糕的口感Q彈，唯一的缺點就是油脂較少，剛烤好時，吃起來比較乾澀，也不如市售蜂蜜蛋糕細緻，要配飲料一起食用才順口。放置到第二天，蜂蜜完全釋放在蛋糕中，吃起來更香甜滋潤。

這篇文章寫得有點遲，每當我敲下幾段文字，就忍不住停下來回想，或者去翻翻從前的照片，或者打通電話給好久不見的朋友們…… 於是就這樣耽誤了時間。

這是吳媽媽手工製作的鳳梨酥。

一壺香甜的水果茶，再搭上現烤鬆餅或小餅乾，在家就能優閒的享用下午茶。

很久沒有寫飲料一類的食譜，因為飲料是每天都會喝的，我也很習慣自己 胡亂 隨興沖泡，所以都沒有刻意的記錄下來。

天氣已進入潮濕悶熱的梅雨季節，在這時候享用酸辣香甜的紐澳良風味炸雞塊，再來上一杯冰涼的啤酒，真是人間一大享受~

不過在大快朵頤的時候，也要顧慮到營養和健康，特別是食用油炸物，這時的料理用油更顯得重要，要選擇營養和健康兼顧的油品，才能放心開懷的享用美食。

最近潘朵拉真的是好有口福啊，不用自己下廚就有美食可以享用。繼ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ滷豬腳之後，天天廚房馬不停蹄的推出新菜色~ 天天牌滷牛肉。

作法請參閱這篇 http://takashibaby.pixnet.net/blog/post/29849414，內有精美圖片詳盡解說滷牛肉的烹煮步驟，也揭開了滷包的神秘面紗。 (不過還是要再打探是哪一間超市。)

層層疊疊16層的法式千層薄餅蛋糕，這是使用鬆餅粉的食譜。

今天老娘高高興興的從超市買了一盒鬆餅粉回來，潘朵拉一聽到鬆餅粉，還沒接過手就立刻碎碎唸…… 300g要六十多大洋…… 又沒有特別好……。後來回過神，才留意到老娘悶不吭聲，很委屈的坐在客廳。因為老娘昨天看潘朵拉和小狗子吃鬆餅吃得很開心，家裡的鬆餅粉用完了，看我調麵粉很麻煩，她才專程去買來給我。但是老娘不知道昨天是潘朵拉特意自己調麵粉，因為我是勤儉持家的客家婦女，不想再買市售貴聳聳的鬆餅粉。

終於又到了桑葚盛產的時候，今年的氣候很不一樣，晚了將近一個月，老家種的桑葚才開始收成。昨晚老娘把一整袋新鮮桑葚煮成濃縮汁，加水沖泡成果汁，或者用來當淋醬都很不錯，可以為現烤的鬆餅增加酸甜的好滋味。

潘朵拉很喜歡桑葚，每年桑葚收成的這段時間，都會把桑葚汁當水喝，皮膚也都會變得很好。因為桑葚不只好吃，而且富含多種維生素、營養素，具有滋陰補血、生津潤腸的作用。詳細的介紹請參考去年整理的這一篇: 桑葚汁。

自己動手做清爽滑嫩的鮮肉餛飩。

這陣子潘朵拉老娘都在包餛飩，原因是買了很多的餛飩皮。潘朵拉家附近有一家知名的養生水餃店，使用的水餃皮是委託專門的製麵廠製造的，除了水餃皮，製麵廠也有製作麵條、餛飩皮…… 等等。因為他們家的水餃皮做得很不錯，所以這次我們買了餛飩皮，看看是不是也一樣滑嫩有彈性。

前陣子天天就嚷著說要煮豬腳給我和蘋果皮吃，原本是覺得不好意思啦~ 不過呢，想到天天平常那麼臭屁，我倒是很好奇他到底是在臭屁什麼，也就欣然的接受了天天的好意 。<--- 明明是自己愛吃。

( 天天牌滷豬腳的製程 http://takashibaby.pixnet.net/blog/post/29260190 )

此篇為搭配 [ Ajiyo高級岩鹽 ] 活動，所設計的食譜整理，為了更方便搜尋，特地將食譜的部份獨立出來。

義式香料和橄欖油典雅迷人的風味，搭配Ajiyo高級岩鹽來提味，簡單樸實的料理，口味更加豐富有層次。

義式香料和橄欖油典雅迷人的風味，搭配岩鹽來提味，簡單樸實的料理，口味更加豐富有層次。

鹽是料理中不可或缺的重要元素，添加適量的鹽可讓菜餚更可口，並且能將食材的好滋味充分呈現出來，達到畫龍點睛之效。

香草鹽烤飯糰 vs. 香草薄餅 你想要吃哪一道? 我全部都要~ 不是潘朵拉貪心，而是烤飯糰和薄餅都非常好吃，義式香料和橄欖油典雅迷人的風味，搭配Ajiyo高級岩鹽來提味，簡單樸實的料理，口味更加豐富有層次。

上周收到味優提供的岩鹽澎派包，內容有Ajiyo高級岩鹽、美味岩鹽和輕の岩鹽 三種產品，還很貼心的附贈多用途調味罐，將開封之後的高級岩鹽裝入調味罐，使用起來更方便。

昨晚(2011/04/15)拾獲幼犬一隻，公犬，約三個月大。

看不大出來是什麼品種，應該是米克斯。

今天是寵物天堂的春季法會，和Ivy賢伉儷、狗子一起去看擂布布。

自從兔兔花灑葬之後，這是第一次回去看他。